Nasza historia
Francuski projekt w Płocku
L’ÉTOILE to osobisty projekt stworzony w Płocku z prostą ideą: oferować lokalnie starannie przygotowane desery i przybliżać część francuskiej kultury kulinarnej.
Waniliowa panna cotta z karmelem z solonym masłem
Z Francji do Płocka
Nazywam się Mathieu Etcheberry. Jestem Francuzem mieszkającym w Polsce. Stworzyłem L’ÉTOILE, aby rozwijać działalność wokół produktów, które lubię przygotowywać i którymi chcę się dzielić. W obecnej ofercie znajdują się crème brûlée, financiers, far breton, karmel z solonym masłem i panna cotta.
Krótka oferta na początek
Świadomie zdecydowałem się rozpocząć od ograniczonej liczby produktów. Dzięki temu mogę dbać o powtarzalność każdej receptury, dobrze organizować produkcję i transport oraz zwracać szczególną uwagę na przechowywanie deserów wymagających chłodzenia. Sprzedaż na targowisku Rynex jest pierwszym etapem projektu. Daje mi również możliwość bezpośredniej rozmowy z klientami i rozwijania oferty na podstawie ich opinii.
Dalszy rozwój
Z czasem chcę rozszerzyć L’ÉTOILE o francuskie crêpes i bretońskie galettes, zachowując to samo podejście: lokalne przygotowanie, jasne informacje o produktach i bezpośredni kontakt z klientami. L’ÉTOILE rozwija się krok po kroku. Celem nie jest natychmiastowe stworzenie bardzo rozbudowanej karty, lecz budowanie spójnej działalności — produkt po produkcie.
Cel sprzedażowy
Objectif L'ÉTOILE 2026
Konkretny cel sprzedaży online, realizowany przez ponad sześć tygodni — od 11 września do 25 października 2026 r.
Dziś przygotowuję specjały L’Étoile w małych partiach, w kuchni mojego niewielkiego mieszkania w Płocku.
Od 11 września do 25 października stawiam sobie konkretny cel: osiągnąć 10 800 zł sprzedaży online.
Ten cel ma mi pomóc przygotować powrót do Francji: znaleźć tymczasowe zakwaterowanie i ukończyć profesjonalne szkolenie z przygotowywania crêpes i galettes.
Chcę rozwinąć tam swoje umiejętności, a w przyszłym roku wrócić do Polski z bogatszą ofertą słodkich i wytrawnych specjałów bretońskich: crêpes z mąki pszennej oraz galettes, czyli wytrawnych naleśników z mąki gryczanej.
Każde zamówienie opłacone na stronie przybliża mnie do osiągnięcia celu. Potwierdzone zwroty płatności są automatycznie odejmowane.
To cel sprzedażowy związany z moją działalnością, a nie zbiórka darowizn.
Mathieu — L’Étoile
Objectif L'ÉTOILE 2026
Trwa
0 zł / 10 800 zł
0
zamówień online
0 zł
średni koszyk